29 أكتوبر الطماطم: مفيدة جداً للقلب

تُعرف الطماطم بأنها غنية بالمواد الغذائية بغض النظر عن الطريقة التي يتم بها تقديمها سواءً على شكل حساء أو صلصات أو عصائر. فما هي المواد الغذائية والفيتامينات المتوفرة في الطماطم؟ وما هي الفوائد الناتجة عنها؟

بالرغم من أنها قليلة السعرات الحرارية حيث تحتوي حبة الطماطم المتوسطة الحجم على 22 سعرة حرارية تقريباً، إلاّ أنها غنية جداً بالمواد الغذائية. تحتوي الطماطم على مجموعة من الخصائص الغذائية، وهي:

1. غنية بالألياف وبالتالي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

2. غنية بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وحمض الفوليك

3. تحتوي على نسبة عالية من حمض ألفا يبويك المطلوب لتحويل السكر إلى طاقة

4. يحتوي على الكولين الذي يساعد في عمل الجهاز العصبي ويساعد في الحد من الالتهابات

5. تكثر فيها نسبة المركبات المضادة للأكسدة مثل الليكوبين والبيتا كاروتين واللوتين، والتي تساعد على منع تلف الخلايا التي تسببها الجذور الحرة.

هذا المزيج المتنوع والغني من المواد الغذائية والفيتامينات، يجعل الطماطم غذاء صحي خصوصاً للقلب. وأظهرت إحدى الدراسات أن شرب عصير الطماطم يمكن أن يساعد في التقليل من تشكل الترسبات في الأوعية الدموية لدى مرضى السكري، وهي مفيدة في تقليل مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما وأنه من المعروف أن الليكوبين الموجود بشكل خاص في الطماطم يعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب.

إن أكل الطماطم عادة صحية مفيدة للقلب، لكن للعناية الكاملة لقلبك يجب أن لا تتوقف هنا، بل عليك اتباع نمط حياة صحي للحفاظ على قلب سليم. ويساعدك في ذلك التقليل من الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون، وممارسة التمارين الرياضية باستمرار، وتجنب الإنفعالات والإجهاد.